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@mdjsjdq 2017-05-08T05:38:22.000000Z 字数 3737 阅读 1977

김영갑교수 상권분석, 외식마케팅, 프랜차이즈경영 : 네이버 블로그

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인적자원관리의 정의

인적자원관리의 목표

외식산업에서의 인적자원관리의 중요성

인적자원관리의 원칙

인적자원관리의 특성(특징)

  1. 인적자원의 존엄성

인적자원은 생명이 없는 물적자원과 다르기 때문에 인격체라는 인식을 바탕으로 조직의 목표에 부합되는 존엄성을 가져야 한다.

  1. 인적자원의 개발성

기계에 투자한 돈은 15%의 이익을 가져오지만 직원에게 투자한 돈은 50% 내지 100%의 이익을 가져다 준다.

인간의 성과 = 능력 * 동기유발(Motivation)

능력 = 지식 * 기능

동기유발 = 상황 * 태도

인적자원은 수동적인 물적자원과 달리 능동적인 성격을 가지고 있다.

따라서 인적자원은 부족하더라도 효율적인 활용을 통해 충분한 성과를 얻을 수 있다.

  1. 인적자원의 전략성

조직의 성과는 인적자원, 물적자원, 재무자원의 적절한 조합과 관리에 의하여 좌우된다. 다만 타 자원과 달리 인적자원은 조직성과에 더 큰 관련성을 가지므로 전략적 자원으로 분류되어야 한다.

  1. 인적자원의 소멸성

인적자원은 물적자원과 같이 재고로써 보관이 불가능한 특성을 가지므로 시의 적절한 관리가 요구된다.

다른 측면에서 바라 본 인적자원관리의 특징은?

인적자원관리 시스템의 프로세스

  1. 인적자원계획 수립

    • 인적자원의 수요를 예측하고 이에 적합한 실천계획을 수립하는 과정

    • 목적 : 사업전략에 적합한 인적자원의 조달, 효율적 인적자원 통제, 적정규모의 인적자원 유지

    • 인적자원계획 수립은 아래에 설명하는 직무조사를 의미하기도 한다.

  2. 직무조사(직무분석<직무기술서, 직무명세서>, 직무평가) - 직무설계

(1) 직무분석 : 특정 직무를 수행하는데 필요한 직무요건(지식과 능력, 숙련도, 권한과 책임 등)과 인적요건을 체계적으로 결정하는 과정으로 최종 결과물로서 직무기술서와 직무명세서가 도출됨

(2) 직무기술서(job description)

직무기술서 사례

<자료 : 한경수외(2007), 외식경영학, 교문사>

(3) 직무명세서(job specification)

직무명세서 사례

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(4) 직무평가 : 직무의 중요도, 난이도, 위험도 등을 평가하여 직무의 상대적 가치를 결정하는 행위. 직무급 임금제도의 기초로 활용되며 직무를 평가해야지 직무를 수행하는 사람을 평가해서는 안됨

  1. 확보관리 or 조달관리 - 모집 및 선발

    • 인력계획수립, 모집, 선발, 배치를 하는 일련의 과정

(1) 모집(recruiting)

(2) 선발(selection)

(3) 배치(placement)

(1) 경력관리

(2) 이동(전직)

(3) 승진

(4) 교육훈련

① 서열법(ranking method) : 동일 직무를 수행하는 조직원의 성과를 순위로 평가하는 방법

② 평정척도법(rating scale method) :

③ 대조리스트법(check list method)

④ 강제할당법(forced distribution method)

⑤ 목표관리법(management by objective) : 평가자와 피평가자가 목표를 협의 후 함께 성과를 평가하는 방법

⑥ 평가센터법(assessment centers)

⑦ 중요사건서술법(critical incident appraisal)

⑧ 행동기준평가법(behaviorally anchored rating scales)

인사고과법에 대한 상세한 내용은 http://100.naver.com/100.nhn?docid=751359 참조

  1. 보상관리 or 보수관리(임금 및 복리후생)

(1) 임금

임금결정의 원칙

(2) 복리후생

(1) 인간관계관리

(2) 노사관계관리

(3) 이직관리

인적자원관리 프로세스

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