家.宴
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概述
农村存在广泛的家庭自办酒席的传统, 自办酒席必定涉及聘请厨师掌勺, 购置食材, 租用餐具等一些繁琐的事务, 这个平台就是为了解决家庭自办酒席和厨师的需求匹配问题, 同时提供了食材供应链配套, 以及餐具租用服务.
平台参与者
平台主要有四类参与者:
- 消费者: 希望自办家宴的用户可以通过这个平台发布家宴置办需求;
- 厨师: 通过平台认证后, 可以接受最终用户的订单;
- 食材供应链提供方: 为已经匹配并确认的酒席提供食材供应链支持;
- 平台管理者: 审核厨师的认证, 协助需求匹配等; 目前情况下, 食材供应链提供方和平台管理者是同一方.
主要流程
消费者通过平台联系厨师及食材配送
- [厨师]注册为平台认证厨师
- [厨师]发布菜单等信息
- [消费者]注册成为平台会员
- [消费者]选择某个厨师的某个菜单, 并确定宴席的时间, 地点, 餐数, 席数等信息后下单
- [消费者]下单后可以看到厨师的联系方式, 可以电话沟通细节
- [消费者]可以针对该订单, 联系[食材供应链提供方], 询问价格, 配送等情况. 如果愿意交给[食材供应链提供方]配送食材, 则进一步在平台上确认配送食材.
- [食材供应链提供方]收到多个确认的订单, 分解成食材后按日汇总.
- [食材供应链提供方]按单出具食材清单, 用于和[消费者]确认账单.
厨师自己线下接单
- [厨师]注册为平台认证厨师
- [厨师]发布菜单, 人工费等信息
- [厨师]自己填写订单信息, 确定宴席的时间, 地点, 餐数, 席数, 联系人等信息, 用于备忘.
- [厨师]可以针对该订单, 联系[食材供应链提供方], 询问价格, 配送的情况. 如果愿意交给[食材供应链提供方]配送食材, 则进一步在平台上确认配送食材.
- [食材供应链提供方]收到多个确认的订单, 分解成食材后按日汇总.
- [食材供应链提供方]按单出具食材清单, 用于和[厨师]确认账单.
功能点简述
最终用户端
1. 用户注册
2. 浏览厨师信息
- 可以看到厨师列表, 包括厨师简介, 发布的菜单, 联系方式等
3. 下单
- 可以选择某个厨师某个菜单下单. 订单信息包括: 时间(段), 地点, 餐数(早餐几顿, 中餐几顿, 晚餐几顿), 菜单x席数(多个菜单/席数的组合), 以及备注信息(未尽事宜在备注中说明).
4. 食材配送
- 可以在厨师信息, 订单详情等各处看到[食材配送]的联系方式, 并直接沟通
- 可以在订单详情中点击[由平台配送食材]按钮, 点击后表示该订单食材由平台配送
5. 对账
- 已下单的详情中, 可以看到该订单项下所有菜式的食材分解汇总.
厨师端
1. 用户注册
- 输入用户信息: 包括姓名, 简介, 手机号等.
- 厨师注册是否需要平台方审核?
- 绑定微信.
2. 发布菜单
- 可以发布多个菜单
- 每个菜单包含多个菜式
- 每个菜式包含了: 食材配比. 比如猪肉丝50g, 包心菜200g等
3. 浏览订单
- 可以看到所有消费者下过来的订单. 包括: 时间(段), 地点, 餐数(早餐几顿, 中餐几顿, 晚餐几顿), 菜单x席数(多个菜单/席数的组合), 以及备注信息(未尽事宜在备注中说明).
- 可以看到下单人的联系方式, 并直接联系.
- 如果推荐消费者使用平台食材配送的话, 可以在订单中点击[由平台配送食材]按钮, 系统可以据此区分出是消费者自主选择的还是厨师推荐的. 如果是厨师推荐的, 可以适当返点?
4. 线下接单
- 对于厨师线下接的订单, 也可以登记在平台中, 登记内容同订单
- 如果推荐消费者使用平台食材配送的话, 可以在订单中点击[由平台配送食材]按钮, 系统可以据此区分出是消费者自主选择的还是厨师推荐的. 如果是厨师推荐的, 可以适当返点?
平台管理端/供应链提供方端
基础数据维护
- 通过平台管理员账号维护食材种类(猪肉, 包心菜等)和计量单位.
厨师审核
- 如果厨师注册需要审核的话, 有平台管理员审核资料, 并确定是否通过
查看订单
- 可以按单查看所有要求平台配送食材的订单
- 可以按日查看所有要求平台配送食材的订单
- 可以查看所有厨师项下的所有订单内容(这一功能有可能造成一定的争议)
采购/配送日历
- 所有要求平台配送食材的订单拆分成食材, 并按日汇总, 用于采购清单.
- 按单拆分成食材并汇总, 用于配送单
