素食馆运营方案

运营方案

门店情况

三孝口附近一家素食馆，从开店到现在持续亏损，一方面是因为到店的客人数量不多，另一方面是餐厅经营带有公益性质（对几类客人是免费的）。
针对这个餐厅的经营性质，我们提供下面的方案来解决餐厅亏损的问题。

运营方案

1. 把原来使用客如云的系统切换到使用烹烹收银系统；
2. 申请餐厅的公众号，让老板把微信好友和客人都关注到这个公众号；
3. 在公众号内加入会员卡办理，充值的功能；
4. 公众号内公布现在餐厅的收入和成本，召集粉丝通过打赏的方式来募捐，来实现盈亏平衡；
5. 公众号内召集志愿者，负责监督餐厅募集款项的使用情况。