@marklma
2015-11-26T06:47:35.000000Z
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学英语单词来健身
翻译：基础代谢率
basal
英 ['beɪs(ə)l] 美 ['besl]
adj. 基部的；基础的
【医】 基底的, 基础的
metabolism
英 [mɪ'tæbəlɪz(ə)m] 美 [mɛ'tæbəlɪzəm]
n. 新陈代谢, 变态
【化】 新陈代谢; 代谢
【医】 [新陈]代谢
rate
英 [reɪt] 美 [ret]
n. 比率, 率, 速度, 价格, 费用, 等级
vt. 估价, 认为, 鉴定等级, 责骂
vi. 被评价, 责骂
【化】 速率
【医】 率, 速度, [速]率
【经】 利率
basal metabolism
基础代谢
人体在18～25室温下，空腹、平卧并处于清醒、安静的状态称为基础状态。基础代谢量中，不可避免地要包括心脏、呼吸肌、消化管以及血管平滑肌等的力学功，还有因肝脏、肾脏等分泌活动而引起的机能性消耗，由各个细胞生活过程中引起的基础消耗，约占其3/4左右，同一环境下的同一种恒温动物，其基础代谢量与其体表面积成正比。人的体表面积S（cm2），可由体重W（kg）和身高H（cm），用各种公式来计算。为了表示不同个体能量代谢的水平，可用机体每小时每平方米体表面积散发的热量[kJ/(h·m2)]，即基础代谢率（BMR）来表示。即基础代谢率(basal metabolism rate,BMR)是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
在同一性别、体重和年龄组的正常人中基础代谢率很接近，其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。故临床上以此百分值作为正常值的界限。超过这一界限就被认为基础代谢异常。如甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。基础代谢率的测定是临床上诊断甲状腺疾病的简便而有效的方法。其他如肾上腺皮质和垂体前叶激素分泌不足时，也可表现为基础代谢率降低。体温升高时，基础代谢率也升高。通常体温每升高，基础代谢率就升高13%。人在长期饥饿或营养不足时，会出现基础代谢降低。此外，测定基础代谢率和在不同活动强度下的能量代谢率也是合理制定营养标准，安排人们膳食的依据。
基础代谢率对减肥有非常大的影响，每天适量的运动有助于提高身体的基础代谢率，而节食(极端是绝食)会降低人的基础代谢率，因而有较高的基础代谢可以让你“吃不胖”。比如Mark前期基础代谢率较高，每天静心坐着不动都消耗1590大卡，那么他每天也确实静心呆坐，吃着1590大卡的食物，这样就能保证他一段时间内没啥大问题。后来Mark基础代谢下降了，之后仍然是每天静心坐着不动在那基础代谢下降到了1400大卡，但是Mark还是每天吃1590大卡的食物，那么每天多出来的能量就转化成脂肪储存起来了。当然这是一个不严谨的假设案例，真实情况复杂得多，但是应该可以解释基础代谢率高低对于减脂的作用了。
我们常见的一些吸收也不差的人，为什么他们吃不胖，也是因为他们身体基础代谢率比较高，吃下去的东西都用来填补日常基础消耗，即使和你吃同样多的东西，别人都消耗完毕，而你变成了腰上的赘肉，所以提升BMR是减肥的一个重要途径。不过要指出的是，一个人不可能根本不动就是躺在那，每天工作什么的也是要消耗大量能量的，所以我们不能只按照基础代谢率来进行饮食热量的限制，不然这就相当于是节食了，那么就会进入基础代谢下降，身体达到新的低基础代谢率平衡，然后吃东西又容易变胖的一个恶性循环中。
通过性别，年龄，身高和体重能粗略计算基础代谢率，如薄荷网提供的BMR大致的一个计算器，大家可以大致了解自己的每日基础代谢水平。
我们知道了自己的BMR，那么为了减脂，我们该如何提高BMR呢？答案就是经常锻炼以及肌肉。研究指出，每增加0.5千克肌肉每天多消耗30-40卡热量。换句话说，增加0.5千克肌肉，每年消耗的额外热量相当于1.5～2千克脂肪热量，这就有利于保持体形，提高自身的基础代谢水平，增强体质。比如一个胖子一个肌肉男，两人就是在那里一动不动，每天消耗的卡路里都要多上很多，躺着都能减肥的事情何乐而不为。而且肌肉好处多多，另外大家（特别是女同志们）不要说到肌肉各位想象的健美竞赛中那些肌肉超人，请各位将这些想象改到维秘女模身上。什么？你说完全想象不到？这就是你不了解了吧，实际上女模们那紧致的身材、优美的线条实际上大部分还是肌肉的功劳，对于肌肉的好处实在太多，Mark先在这里挖个坑，以后再说。
了解自己的基础代谢也方便制定合理的膳食热量，但是还要重申的是了解BMR让大家可以知道减脂并不是说少吃就行，我们应该将目标改到增加BMR这个方向，这个才是长久保持体型和健康的方向。