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2020-01-07T09:30:22.000000Z
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奥地利：2001年8月28日
奥地利拉辛斯坦 - 在奥地利最寒冷的地区，一位农民正在通过在陡峭的阿尔卑斯山牧场上种植一个充满热带植物的名副其实的伊甸园来实现传统智慧。
Sepp Holzer的年平均气温仅为4.2摄氏度（39.5华氏度），从杏子到桉树，无花果到猕猴桃，桃子到小麦，海拔在1,000到1,500米（3,300和4,900英尺）之间。
曾经因为违反奥地利法规规定种植地点而被判入狱，被罚款并受到监禁，他现在因在欧洲创建唯一正常运作的“永久农业”农场而受到全世界的欢迎。永久文化的缩写永久农业是农业生态系统的发展，是完整和自我维持的。
“一旦种植，我什么都不做，”霍尔泽告诉路透社。“这真的只是大自然为自己工作 - 没有除草，没有修剪，没有浇水，没有肥料，没有杀虫剂。”
他位于萨尔茨堡省隆高地区45公顷（110英亩）的土地被欧盟指令归类为由于坡度陡峭和土壤贫瘠而不适合农业种植。
当霍尔泽继承了这个农场 - 然后是18公顷（44.5英亩） - 39年前，它只用于放牧家庭的牛和羊。他在陡峭的斜坡上雕刻了梯田 - 就像古代的印加人和南美洲和中美洲的玛雅人 - 来阻止侵蚀和陷阱降雨。
他拒绝使用杀虫剂和化肥，他认为这是有毒的，以及单一栽培的概念——在广阔的土地上只种植一种植物，因为他认为这将耗尽土壤的所有养分。相反，他开始种植大量的木材和果树，灌木和草混合在一起。：
“每个人都说我疯了，我不得不支付多笔罚款，因为有关当局表示种植这种组合是违法的。”
“当我从农民那里买下这片土地时，它不适合放牧的牛和羊。人们嘲笑我忽视了我的土地 - 但现在他们从6月到10月来收获樱桃。”
“这是最糟糕的土壤类型，只是证明没有坏土，只有坏农民，”他补充说。
据专家称，
大多数植物霍尔泽和他的妻子Vroni在他的“Krameterhof”饲养中种植的植物并不意味着在阿尔卑斯山的条件下蓬勃发展。在冬季，温度可降至零下30摄氏度（零下22华氏度），一缕积雪将持续到五月。雪甚至可以在夏天的高度落下。
霍尔泽说，他发现农业教科书和他在农业大学的自己几年几乎没用。
“我最初遵循了他们的建议，但我的树木开始消失。然后我意识到我必须从我的记忆中消除我在大学时所学到的一切，”他说。
在霍尔泽常规的月光漫步之一的一个冬天，当他注意到在严酷的冬季条件下唯一的杏树是一个他根据部长规定忘记削减的杏树时的启蒙。
与被修剪的树木不同，其主要的下部树枝在雪的重压下折断，“被忽视的”树的树枝完好无损。
霍尔泽发现，他们不受限制的长度使得他们能够在接着地面的地方下垂，以便在雪地滑落时提供支撑。允许自然植被在树干周围生长，为树木提供了进一步的支持和营养。
他说：“如果人们只会意识到，如果一个人与大自然合作而不是反对它，那么世界上没有人会死于饥饿。”
让自然采取自己的方式
霍尔泽的哲学是大自然最了解，需要人类可以忽略不计的干扰。
“我们出生在天堂，但正在摧毁它的基础，土壤。土壤可以照顾自己，人类不需要篡改它。” 巨大的石板为景观增添色彩，并通过吸收阳光和发出温暖来充当孵化器。树木尽其所能保持地面温暖。落叶有助于防止霜冻到达根部。
树桩点缀种植园以调节灌溉。像海绵一样，它们吸收水分然后分散。
动物也在霍尔泽生态系统中发挥作用。清除猪直到土壤代替拖拉机，同时重新引入草蛇以控制贪婪的slu and和老鼠。
霍尔泽对他的成就表示谦虚，这导致了40多个国家的项目和“消除农业贫困”的讲座。他拒绝了他应该将他的永久农业培养方法申请专利的建议。
“我认为这是对大自然的盗窃。这不是我的占有，我从大自然中得到它，并有义务传递这些知识，”这位长达59岁的胡子说道。
灵感，但经济可行？
霍尔泽说，他的有机农业方法比传统农业生产出更高质量的农作物，而成本和精力只是其中的一小部分。
他说，他罕见的谷物品种含有传统种植谷物12倍的优点，因此价格高出100倍。他的成功意味着他不再直接在他庞大的花园里种植庄稼，也不再生活在他的阿尔卑斯山池塘和湖泊中的珍稀鱼类。
人们付钱从自己的土地上采摘自己的水果，专家访问研究“Holzer Permaculture”，并且该人自己定期举办研讨会，而不是在哥伦比亚等遥远的国家解决土壤的慢性问题。
到目前为止，只有一件东西用绿色手指难倒。
“香蕉，”他耸耸肩说道。“他们僵住了。因为他们需要30度的平均温度，这并不奇怪。但我仍然在努力。”
来自英文维基百科的机器翻译（见后面链接)：
与常规永续耕作的比较
与更科学和理论的永续文化主流相反，很难找出Sepp Holzer的方法和实践之间的差异。不过，这里有一些要考虑的要点：
Krameterhof
他的农场（Krameterhof）坐落在拉明施泰因山（Schwarzenberg）的山坡上，海拔高度在1100至1500米之间。
人们普遍认为该地区异常恶劣的气候条件不适合耕种。尽管如此，他还是成功地种植了多种农作物，甚至种植了奇异果和甜栗子等外来植物。
就作物产量而言（尽管它确实为社区提供了多种产品），Krameterhof并不是一个经营性企业，而是一个更具功能的永久性展示或研究站。
濒临灭绝的牲畜物种以及稀有的高山和文化植物物种被整合到农场中。
新闻稿原文链接：
https://web.archive.org/web/20090126162306/http://www.krameterhof.at/pdf/the_earth.pdf
阿夏生态原理的应用与实例
https://www.zybuluo.com/zhongdao/note/1504825
Sepp Holzer
https://en.wikipedia.org/wiki/Sepp_Holzer
Holzer Permaculture
https://en.wikipedia.org/wiki/Holzer_Permaculture#Comparison_to_regular_permaculture
Permaculture
https://en.wikipedia.org/wiki/Permaculture
塞普·霍尔泽（Sepp Holzer）在课堂上谈论了很多事情，但我记得最重要的一件事是，塞普想清楚地表明，他所倡导的是“霍尔兹（Holzer）永续耕种”，与“永续耕种”不同。我想不出区别是什么，但是随着我越来越多地思考，我怀疑这与有人试图告诉他“你不能那样做，因为那不是朴门”有关。通过说自己正在做的是“霍尔泽永续农业”，那么他就可以做到自己认为最好的事情，而不必咒骂他人书籍的无限诠释。
https://richsoil.com/sepp-holzer/sepp-holzer-permaculture.jsp
有机会：奥地利赛普·霍尔泽的朴门农园
http://www.yogeev.com/article/24800.html
Sepp Holzer的永续耕种
https://richsoil.com/sepp-holzer/sepp-holzer-permaculture.jsp
纯黑金老K-赛普霍尔泽
https://zhuanlan.zhihu.com/p/35779536
【中文字幕】赛普霍尔泽的永续农业
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU5NzE2MjMwNw==&mid=2247486700&idx=1&sn=cc154eeb9290a9ae80fedd0d8490e997&source=41#wechat_redirect
Check out the long film at www.ecofilm.de ! It is part of the DVD "Sepp Holzer´s Permaculture" which you can purchase there.
From the film "Terraces and Raised Beds" we see an excerpt, showing permaculture farmer Sepp Holzer creating terraces and raised beds on his mountain farm. We went to film Sepp Holzer for about 2,5 years (that is, Malcolm St.Julian Bown and Heidi Snel). It´s the most impressive permaculture farm in Europe, in my view.
You can see all films about Sepp Holzer on a DVD called "Sepp Holzer´s Permaculture" published at www.ecofilm.de